みみずくDiary in China

中国留学中のみみずくによる普段着のChina徒然日記

ちょっとしたこと

最近、料理に失敗してしまう。

なぜだろうと思っていたが、恐らく料理酒だな、とやっと気付いた。

こちらの料理酒、やっぱり日本の料理酒と根本的に違う。

しかし他にはないし、困ったな。

そして今日は、何となく食べたくなってお好み焼きを作ってみたのだが、全然固まらない。

思いっ切り小麦粉を足してみたが、やっぱりイマイチ。

こちらには小麦粉に薄力粉などの区別がないので、一応オールパーパスの物を使っているが、これが原因なのかな。

今日はこのお好み焼きの一件で、久々にヘコんでしまった。